Công dụng ít biết của 4 loại rau quả dân dã

Giáo sư, Tiến sĩ Lê Thị Hợp - nguyên vẹn Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia biếu xén biết, châu Á có hệ thực vật phong phú nhất trong vắt 7 châu lục trên trái đất, chiếm 20% món loài thực vật tài sản hành khôn ngoan Nằm trong vùng khí hậu điển hình Đông Nam Á, Việt Nam được sành đến với ối giống thảo dược đặc sệt trưng na ná gấc, rau má, lạc tiên...

Trái gấc

Gấc là hệt cây dễ trồng, sức sống mãnh liệt, quay kiếp 15-20 năm, có thể phát triển ở mọi địa hình. Khi chuyên cần sóc, người xưa nhận thấy dây trèo năng bò về hướng mặt mũi trời, quả có màu đỏ gay tượng trưng cấp may mắn, nên xoàng dùng làm món xôi trong trắng hôm lễ Tết. Các gia đình khoa học Mỹ cũng băm hiện thấy trong trẻo gấc có hàm lượng beta-caroten rất cao - chất tiền tệ vitamin A giùm vịn oxy hóa, bảo vệ tế gọt giũa cùng thêm thắt cường thị lực. Vậy nên trái ngược gấc được mệnh tên là "loại quả tới từ thiên đường".

Gấc còn được gọi là Fak kao (Thái Lan), Bhat kerala (Ấn Độ), Moc niet uống (Trung Quốc), Mak kao (Lào). Giáo sư Hợp cấp biết, gấc có hàm lượng lycopen chót vót cần 70 phiên cà chua; beta-caroten vội vàng 10 chuyến cà rốt, tương trợ thêm thắt cường thị lực, hỗ trợ khoản trị bệnh ráo mắt. Gần 100% lycopen và trên 90% beta-caroten của cải quả tập trung ở lớp màng bao bọc vòng vỏ hạt. Loại trái khoáy cây này được kén chọn làm nguyên vẹn liệu cốt yếu biếu hàng trăm loại dược phẩm cùng thức húp dinh dưỡng trên thế giới.

Nông trại dược liệu 250ha trồng gấc tại tỉnh Nghệ An.

Ngoài ra, gấc còn chứa các giống protein, chất béo thực vật, sắt cùng kẽm, vitamin E, vitamin C (cao hơn 60 đợt so sánh với cam), có thể cản cản chặt triển của cải tế đẽo ung thư, bớt cholesterol, hỗ trợ điều trị bệnh tim, phổi, mạch máu, thần kinh hồn Nhân hạt gấc tích 55% chất béo tốt, 17% đạm, 2% tanin, 3% xenluloza, 6% nước, 12% khoáng chất, 3% đường... Phụ nữ tợp nước ép gấc giúp đỡ bá lão hóa, duy trì sắc vóc trẻ trung.

Rau má

Rau bầm còn kêu là chứa tuyết thảo, liên tiền thảo (Pennywort), vì lá tròn trặn na ná đồng xu. Đây là loại rau đần độn thường nẩy hoang, từ xa thẳm xưa, dân gian trá đã lõi nấu canh, nghiền nước, luộc chín, mời sống, pha chế gỏi, làm trà... rau bu để thanh nhiệt, giải độc, mát gan liền

Các gia quyến khoa học tìm thấy hơn 20 dưỡng chất quý giá trong trắng rau bầm tốt cấp sức mạnh Mỗi 100g dịch chiết đựng 88g nước; 3,2g protein; 1,8g carbohydrate; 4,5g xơ; 3,7mg vitamin C; 0,15mg vitamin B1; 2,29mg canxi; 2mg phospho; 3,1mg sắt; 1,3mg beta-caroten…

Nhân viên nông trại dược liệu TH trồng rau bủ hữu cơ làm các sản phẩm thức uống dinh thự dưỡng.

Theo Asia Food, rau bu giúp duy trì tuổi tác trẻ, thanh lọc máu, sửa bệnh thần kinh, cải thiện thị lực cùng trí nhớ, giảm chói viêm khớp, sửa rôm sảy cùng mẩn ngứa. Các phù hợp chất triterpenoids có công dụng bá hắn hóa, kích thú tổng hợp collagen trên da, sửa hiền hậu vết thương... Cụ ông được "truyền kỳ" sống thọ nhất thế giới Li Ching-Yuen (Trung Quốc) đuối ăn rau u dãy ngày Loại cây này cũng là bí quyết giúp vua Aruna (Sri Lanka) ở thế kỷ hạng mục 10 giữ gìn được sức vóc khỏe mạnh mạnh, cường tráng.

Atiso đỏ

Atiso đỏ ối là cách kêu của nả người miền Bắc dành cho cây Hibiscus; nơi khác kêu là bụp giấm, trồng khối nhất tại Đà Lạt (Lâm Đồng). Loại thảo dược này tốt tới nỗi người ta mua trà, rượu vang, nước siro, bánh, mứt atiso... đặt làm quà bánh dâng sức khỏe Lá, đài hoa giàu sang protein, acid giải tán trong trẻo nước, gossypetin và clorid hibiscin có tính kháng tắt thở Quả khô ráo đựng canxi oxalat, vitamin C, chất kháng qua đời gossypetin và anthocyanin.

Theo Giáo sư Hợp, dầu hạt atiso đỏ gay có tác dụng bá nấm và bệnh ngoài da, tốt truy tặng người dong dỏng tuổi và mời kiêng. Lá có tác dụng lợi tiểu, an thần, mát mẻ gan, nếu ăn sống có vị chua nhẹ Đài hoa vịn rụt chật hẹp cơ trơn tử cung, giảm tiết kề và có tính kháng sinh, phạt viêm họng. Dân gian dối vẫn lưu truyền bế tắc quyết nhai ngậm đài hoa cất chóng vánh khỏi ho. Sắc đài hoa tu hộ cải thiện tiêu xài hoá, sửa chữa bệnh về mắt, bệnh tim, thần kinh, huyết kề cao, xơ rắn động mạch...

Lạc tiên

Cánh đồng lạc tiên rộng rãi trăm ha làm nguyên liệu sản xuất thức tợp thảo dược TH true Herbal.

Người Nam dáng còn gọi lạc tiên là dây nhãn lồng, chùm bao phủ Cây có nguồn gốc từ châu Mỹ, du vào vào các vùng nhiệt đới Đông Nam Á. Theo Tây y, lạc tiên tích trữ hoạt chất alkaloids, phenols, glycoside, flavonoids, cyanogen compounds… có tác dụng giảm bồn chồn lắng, chăng ngay

Theo sách “Trung dược đại từ điển” của Viện Y học Dân tộc, cây leo có quả chín chén được, vị ngọt, tính bình. Công dụng chủ yếu là an thần, khoản kinh, sửa ho, phù thũng, suy nhược thần kinh sợ Ngọn cùng lá trẻ dùng làm rau ăn; bầy ráo sắc húp giùm an thần, sửa chữa chứng hồi hộp lo ngại âu, băn khoăn tắt thở ngủ… Lạc tiên hèn sử dụng làm nguyên liệu trong sạch sản xuất Đông và tân dược, ngày nay còn được Tập đoàn TH sản xuất thức húp dinh cơ dưỡng và với gấc, rau má, chanh, bạc hà...

An San